26 Eylül 2011 Pazartesi

Sonbahar ve mantarlar

Sonbahar geldi yapraklar dusmeye basladi, hayvanlarda bir telas, insanlarda kis hazirliklari! Benim en sevdigim mevsimlerden, doganin uykuya yatmadan once son bir kere canlandigi, ilkbaharda acan bazi ciceklerin bir kac tane de olsa tamamen kururmadan once tekrar actigi, doganin inanilmaz renklere burundugu, ormanda uzun yuruyusler yapma zamani. Siz agaclara, yapraklara bakarken ben agac diplerine, calilara, yapraklarin altina bakiyor olacagim. Bazen gerek kalmayacak tum ihtisamiyla bana gulumseyecek mantarlar yada oglum mantar diye cigliklar atacak. Ekip saglam bizde, 5 yasinda bir oglus, annesi ve babasi. Fotograflarini cekmek buyuk bir mutluluk, her seferinde ama bundan cok cektim dememe ragmen yeni bir sinek mantari gorunce en guzeli en son gordugummus gibi denklansore basiyorum.  Umarim fotograflara bakmaktan sizde benim kadar keyif aliyorsunuzdur.


Amanithe Phalloide,Amanithe ailesinin pek cok uyesi gibi olumcul zehirlidir

Amanithe tue mouche/Sinek mantari zehirlidir.

??


Phallus impudicus

sinek mantari

sinek mantarlari

Tramete sversicolor

olumcul zehirlidir Hypholoma fasciculare

Lepista Nuda

tavsanlarin cogalma yeri avlanmak yasaktir



Olumcul zehirlidir Galerina marginata


Scleroderma vulgaire

Gelecek senenin findiklari simdilik cicek tomurcuklari halindeler

Boletus edulis/ corek mantari

o bir ulu mese agaci

Russule drimeia

19 Eylül 2011 Pazartesi

çakal erigi, yabani erik/ Prunus spinosa L.



Minik yaprakli ve boyu 1 ile 3 metre arasi degisen ve genellikle çit bitkisi olarak dikilen bir supriz agaccigim ben. Genc dallarimin uzerinde tuyler olmasi sizi yaniltmasin yaslandikca rengi koyulasir ve parlaklasir. Iskandinavya'dan Kuzey Afrika'ya oradan ortadoguya kadar uzanirim. Gunesli daglarida severim ama tarla kenarlarinda, patikalarda cikarim cit bitkisi olarak terkedilmis baglari ozellikle severim. Erkenciyim ben daha kis bitmeden mart ortasi dantel gibi beyaz ciceklerimi yapraklarimdan once acarim. Cevremdeli agaclar ciplaktir daha, kiskanirlar beni.


Yazi yesil eriklerimle geciririm. Agustos ortasindan itibaren mavimsi siyah renge donerim uzerimde ayni uzumlerde oldugu gibi sis olusmussa olgunlastim demektir ama ha ha rengim sizi yaniltmasin halen kekremsi tadim vardir ve beni zor yersiniz.

Iyice kivamimi bulmam icin don yemem lazim iste o zaman sekerlenirim ayni yan komsum musmula gibi don beni kendime getirir. Kisin etraftaki agaclar da ne yaprak ne yemis kalmisken ben gururla direnirim.  


Meraklilarim beni daha don yemeden once toplar ve ayni zeytin gibi salamuraya yatirir. 3 hafta sonra cerez yada meze niyetine yer. Bazi sabirsizlarinda recel yapmaya kalkistigini duydum hatta yaz sicak gecdi olmadi ben dondurucuya koyarim diye hilelere basvururlar. Gercekten sabredenler ilk  donlardan sonra beni recele donustururler. Tartimi yaparlar.  En sabirlilar ise iksir niyetine patxaran yaparlar. Bir avuc erik 1 litrelik siseye koyup uzerine 750 ml votka eklenir ve karanlik bir yerde 6 ay saklanir. Bu sure sonunda rengi guzellesen patxaran suzulur ve arzuya gore seker ilave edilir. Yemeklerden sonra bir minik bardak hazma yardimci olmasi icin icilir.
 


Yaklasik 35 kus cesidi meyvelerimi yemeye bayilir yalniz onlar mi kucuk memeliler mesela tilkiler istahla atistirir eriklerimi. Ciceklerim nektarindan faydalanir arilar. Dallarima yerlesen bazi larvalarda kuslarin beslenme cantasi gibidir. Beni seven pekcoktur kisacasi...


12 Eylül 2011 Pazartesi

Konugumuz Hakan Ozan Erzincanli Kas florasindan orneklerin yer aldigi fotoherbaryum

Turkiye'den uzaktayim. Turkiye florasini daha iyi tanimak istiyorum. Bazen bir armagan posta kutuma dusebiliyor. Bugun konugumuz Kas'ta doga rehberligi yapmakta olan Hakan Ozan Erzincanli bir onceki bilmecemizdeki bocegi bize tanistirmis ismini yazmisti. Fotoherbaryumundan 8 tane bitkiyi bizimle paylasmaya karar verdi. Cok tesekkurler. Paylasma isteyebileceginiz diger bitkileri merakla bekliyoruz. 

YILAN YASTIĞI (Arum Dioscoridis)

Çiriş Otu (Asphodelus Aestivus)

KEÇİ BOĞAN (Calicotome villosa)

Siklamen (Cyclamen hederifolium)

SÜTLEĞEN (Euphorbia characias ssp. wulfenii)

SAKIZ AĞACI (Pistacia Lentiscus)

ADA SOĞANI (Urginea maritima)
ZEYTİN AĞACI (Olea Europaea Europaea)

5 Eylül 2011 Pazartesi

Cortinarius Violaceus, Mor Mantar

Agustos ayindan itibaren orman gezilerimiz tekrar basladi. Orman su aralar cok comert, yemek icin findik, bogurtlen, murver meyvesi, oyun icin mese palamudu, liken, kayin meyvesi toplama zamani.  Ah mantarlar, mantar aski. Amac yenilecek mantar aramaktan cok,  fotografi cekilecek, mantar dagarcigimizi zenginlestirecek turler. Oglum bu kesiflerden cok hoslaniyor,  hem mantarlari tanimaya basliyor hemde bazi mantarlarin icinde orman cinlerinin yasadigina inaniyor ve her seferinde bir tane gorebilmeyi umut ediyor. Benim icin her mantar doganin bir harikasi. Mantarlar tahminimizden daha cok yasamizda yer aliyor aslinda. Mantarlar olmasa ne ekmek mayalanmasi, ne sararplarin fermantasyonu ne de guzelim peynirler ortada olurdu. Bugun sizi mavi/ mor sevenleri tatmin edecek bir tur ile tanistirmak istiyorum.
2011 hasadi
Cortinarius Violaceus, mor mantar, fransizca cortinaire violet. Carpici rengiyle bir kere gordugunuzde unutmayacaginiz mantarlardan biri o.  Sapkasinin capi 5/15 cm  arasidir. Boyu 8/12 cm bulur. Govdesi, lamelleri ayni renktedir. Yaslandikca sapka rengi acilir. kayin, mese agaclarina yakin karsilasabilirsiniz onunla. Rengi mavimsi siyah, mor tonlarinda gidip gelir. Sapin koku yumrumsudur. sapin icide ayni renktir. Yenilmesi onerilmez.
2011


2010 hasadi

2010 hasadi

ihtiyarladikca lameller kahverengilesir.
Tanimasi kolaysa olsada baska turlerle karistirma ihtimaliniz var ilk baslarda. Laccaria amethystina yada lepista nuda ile karistirmaniz ihtimaldir. Spor kulturu alinirsa pas rengi sporlar biraktigi gorulur. En yakin zamanda tanismaniz dilegiyle...